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The Siam 的早餐雖然是以a la carte形式提供，但選擇卻不比其他自助早餐的少，而且menu內的食物和飲品可任點任吃，食物質素亦甚高，可說是我暫時吃過最滿意的酒店早餐。
侍應送來的餐牌惡人眼尾也沒望過一眼，因為﹒﹒﹒裡面全是英文！哈哈！
看！常說我一點用處也沒有，但出門還是得靠我！準備開餐啦～
先介紹飲料：美式咖啡、特濃咖啡、泡沫咖啡、意式牛奶咖啡、朱古力、莫卡、烏龍茶、煎茶、 茉莉花茶、伯爵茶、香茅茶、薄荷茶、甘菊茶、胡蘿蔔汁、 番石榴汁、 橙汁、菠蘿汁、西瓜汁﹒﹒﹒但偏偏沒有惡人愛喝的芒果汁！
幫他點了橙汁，我的是瑪奇朵(Macchiato)
第二天他繼續喝他的橙汁，我則點了泡沫咖啡(Cappuccino) ，糖更有四款任讓你選擇
吃飽後我總會點壺茶消消滯，這是Scent of the Forest，我稱它為【森林茶】
這是Hibiscus & Lemongrass，我把它譯成【洛神花香茅茶】
到主菜了，但到底吃什麼早餐要用到這些調味料呢？
幫惡人點了Egg Benedict（班尼迪克蛋）
還有Kao Tom Krueng - Prawn（蝦粥），惡人班尼迪克蛋和我的炒粿條還能吃下整碗粥，佩服！佩服！
沒錯！又是蝦粥，上圖是第一天的早餐，第二天惡人又要吃，所以再點了。但兩次的蝦粥都不一樣。第一天的蝦粥用的是海中蝦，第二天用的竟然是虎蝦！大概是因為廚房不夠中蝦唯有用虎蝦代替吧！
點了這碟Kao Niew Moo Yang（沙爹豬肉串燒），串燒好juicy，外脆內嫩，除了串燒還會有幾塊炸豬肉片
如你不愛炸豬肉片，你可以在下單時跟侍應說：『Without Crispy Pork』，像這碟就是「走炸豬肉片」的
另一樣讓我們再三回味的就是這個奄列，它不是普通奄列，它叫Chon Omelette，意即海鮮奄列。入面包了滿滿的蝦和蟹肉，正！
旁邊是配菜，有新鮮豬肉腸、燒蕃茄及菠菜
旁邊是配菜，有新鮮豬肉腸、燒蕃茄及菠菜 
Cocoonut Waffles（椰子華夫餅），有點乾，但芒果粒很甜
太多美食，惡人平時必點的煎蛋被放在一旁了
點了一些伴碟：薯餅、煙肉、蕃茄
Bakery Box（麵包糕點盒），唯一難吃的，應該較合西方人歡迎
最後以一碟時令水果作結尾
是否很豐富？我到現在還在回味呢！但沒有圖的a la carte餐牌對於英文爛的遊客實在很不方便，所以我花了數小時翻譯了餐牌上的食物，並製作成中英對照的餐牌，歡迎大家下載使用，如有譯錯亦煩請告知。我也email了一個copy給酒店，不知道他們會不會採用。
酒店設施篇可按右邊標題前往：【酒店篇】The Siam Hotel - 古董博物館酒店《下》
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The Siam Hotel
地址：Address：3/2 Thanon Khao, Vachirapayabal, Dusit, Bangkok
電話：+66 (0) 2206-6999
網址：http://www.thesiamhotel.com/
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