❄ ～ 漫。步。彩。虹。橋 ～ ❄

連續寫了多篇有關香港及曼谷的食評，大家對中餐及泰菜是否開始有些厭？不要緊，紫瑤今天跟大家分享一下沙巴的美食體驗，看合不合你口味

雖然去年和惡人去完沙巴回來便掉下一句：『以後都唔去沙巴！』，但其實旅程中還是有些經歷值得回味的，就例如「隆美」。這小店位於麗都街市附近，對面便是美麗華超市，當地的士司機都懂去。

招牌上寫著營業時間到下午兩點三十分，但通常兩點便關門，所以建議大家一點前到餐廳

 

老闆和老闆娘都是華僑，會說廣東話

牆上貼了簡單餐牌

先點了碗【魚片米粉】，魚片用的是東星斑，魚肉鮮嫩，用魚骨熬的湯更是鮮甜無比

另點了碗【東星魚蛋米】魚蛋極為彈牙，魚味甚濃

最後再點了碗【魚片湯】，雖然已很飽，但實在太美味了，瞬間已把把整碗湯KO掉

 

【桔仔冰】酸酸甜甜很解渴

 

埋單RM$28 (約港幣$70)，一點也不貴啊～

環境氣氛：     ★★☆☆☆

餐廳只有風扇，在高溫下確實有點熱，建議自備扇子或小風扇。

食物質素：     ★★★★☆

第一次嚐到用東星斑熬的湯和麵，真的十分鮮味。魚蛋也是必吃！

服務態度：     ★★★★☆

雖然整間餐館由煮麵到收拾都只有老闆和老闆娘兩夫婦，但兩位老人家均十分友善，店子不太忙的時候還會坐下來跟我們聊天，閒談香港近況。

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Kedai Loong Mui 隆美餐廳

地址：Block A, Lot 10, Taman Che Mei, Lorong Rampai, Jalan Penampang

88200 Kota Kinabalu

電話：+60 16-838 4008

營業時間：早上6時至下午2時30分

FB: https://www.facebook.com/lmgrouper

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去長洲哪有不吃海鮮的道理？但若果你要求的是超平海鮮餐，便不用再往下看，直接在碼頭附近隨便找家酒樓或大排檔坐下即可，那裡必定有數款百多元三餸一湯海鮮套餐任君選擇，但吃完不要嫌人家海鮮難吃，畢竟百多元有蝦有魚還想怎樣？！ 

而我和惡人山長水遠來到長洲怎會吃那些垃圾套餐？雖然這裡的海鮮價格比西貢還要貴上兩、三成，但還是決定自己買海鮮再往餐館加錢代煮。為此，惡人先往長洲街市買材料，再跟我於「東湖菜館」會合。

餐館除了海鮮外，亦有小菜，但我們已買了好幾樣材料，吃完不夠再點吧，免得浪費食物。另外，這裡的加工費是段斤計的，每斤HK$50，店員事先說明不夠一斤亦會當一斤計。

這是【胡椒湯煮大蜆】，大蜆的鮮甜配上微辣的胡椒湯，十分開胃

【蒜蓉粉絲蒸象拔蚌】象拔蚌蒸得剛剛熟，爽甜帶嚼勁

【蒜蓉粉絲蒸扇貝】這個也不錯，味道調得剛好

【果皮蒸鮑魚】果皮味濃，配上那清甜鼓油，連吃幾隻也不覺膩

 

【豉椒炒聖子】吃完鮑魚會覺得這碟聖子稍淡，但還是被極速掃光 

【豉油王蝦碌】蝦炒得夠乾身入味，差點連蝦殼也吃掉

 

吃了多碟海鮮，覺得廚師水準不錯，點了餐廳的【椒鹽白飯魚】試，卻有點失望。白飯魚炸得不脆不酥，淡而無味

 

買材料、加工費連5枝汽水，約HK$960。店主很好，不足一斤的海鮮最後都沒收足加工費

注意：這不包括買材料費用

環境氣氛：     ★★☆☆☆

餐館沒有花巧的裝飾，只有簡單的摺疊式木桌和膠椅，但算乾淨企理。

食物質素：     ★★★★☆

因為材料是自購的，所以只評論其烹調水準。我們一致認為廚師煮海鮮的功力一流，每樣海鮮都煮得剛剛熟，火喉控制得很好。但那椒鹽白飯魚確實令人失望，是一時失手嗎？

服務態度：     ★★★★☆

侍應很友善及細心，在旁觀察我們的進餐速度，差不多吃完一碟才送上另一碟，讓我們可慢慢享受食物。離開前還誠實地告訴我們旺季或假日會較多人，食物水準有時會不穩定，建議我們選擇平日光顧會較好。

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東湖菜館

地址：長洲東灣路85號地下

電話：+852-2981-3869

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剛歡渡完天朗氣清的中秋假期，香港便迎來了一個超級颱風－「天兔」。全城一級戒備，海陸空交通全線停駛，市民紛紛搶購食物，皆因這個颱風被形容為「怪獸風暴」，是繼79年超強颱風「荷貝」之後，34年來襲港最強風暴，所以大家都不敢掉以輕心。 

而我和惡人於打風的日子必會做足準備﹒﹒﹒打邊爐！

每次打邊爐惡人都會走遍三、四個街市，於九龍城買牛肉、沙田買海鮮、再於其他街市買牛丸魚餃等，我則安坐家中等食 

看到鍋子左邊的湯包嗎？自從在泰國發現了這牌子的冬蔭公湯包後，每次打邊爐都會用一包來做湯底，湯滾得越久便越辣，但又不會蓋了海鮮的鮮味，超讚！但這已是最後一包了，下次去泰國要多買些回來。 

我不愛吃肥牛，所以惡人每次都是買帶點雪花的【牛肉】，很濃的牛味但不會吃到滿口肥油，最愛淥熟後卷著些蔥粒和炸蒜一塊吃 (約HK$100) 

買了一隻新鮮【龍蝦】，老闆娘很好人，送了幾隻海中蝦給惡人。龍蝦肉質爽口，綠色的蝦膏煮熟後十分香滑 (HK$110) 

以前多數會買美國象拔蚌，但這天海鮮檔老闆介紹這【加拿大象拔蚌】，說是比美國象拔蚌要鮮味和爽脆，買了一隻試，確實不錯，當然價錢亦較貴 (HK$350)

 

三隻【南非鮑魚】切片，稍為淥十多秒便可，鮮甜可口 (HK$160) 

還有一些丸類和香腸

 

這次食物份量剛剛好，不會像以前吃到爆肚還未吃完 

最後送上颱風最新消息： 

原本預計會與香港正面交鋒的「天兔」，臨門轉取偏北路線，並於汕尾一帶登陸，香港終避過風暴潮的災難，實在感恩。

 

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B&B提供的是英式早餐，早上08:00至11:00於東灣路主樓用餐區享用，有A餐和B餐兩款選擇。A餐有煎蛋配煙肉或火腿，B餐則有奄列，兩款均配一片多士及一杯飲品。

餐廳外的放有圓木桌和木椅

用餐地方則佈置得挺優雅

 

座位間有一定距離，不會太逼硤

多士配有牛油及果醬，熱飲夠熱

這是A餐，蛋邊煎得夠脆，火腿普通，反而哈蜜瓜很清甜

 

我選了奄列，蛋裡包了磨菇、火腿、蕃茄等，很豐富，吃完整份已夠飽。

 

不是說只有兩款選擇嗎？！為何有第三款？其實這是A餐來的，但因同行朋友對雞蛋敏感，服務員讓我們將煎蛋轉為煙肉，真好人！

  

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B&B渡假旅館

地址：東灣 - 香港，長洲，東灣路12－14號 及

北社 - 香港，長洲，北社街10號

電話：+852 2986-9990

網址：http://www.bbcheungchau.com.hk

FB: https://www.facebook.com/BBCheungChau

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推薦指數：★★★☆☆

多年前到過長洲一次，當時住「華威酒店」，房間極為殘舊，打死也不要再住！剛巧幾個月前電視播映《情越海岸線》，其中一個拍攝地點是長洲的「B&B渡假旅館」，看上去很乾淨企理，所以這趟長洲遊決定住這間。

其實B & B 是Bed and Breakfast的簡稱，直譯為住宿及早餐，需於歐美式設計的渡假旅館。據其官方網頁介紹，旅館於2006年4月開業，早期主樓及副樓坐落於長洲東灣路，其後於2011年4月於長洲北社街增設了大小7間家庭客房，現有客房合共25間。

因暑假關係，旅館入住率甚高，原本想住的高級房已滿，改租了一間【豪華A房】，房價HK$1000／晚，不便宜啊～ 

入住前要先到旅館主樓的登記處取房匙

安排了1A房間給我們，房外面便是露台

 

房間面積約250呎，頗細的。開門後，左邊有貼牆鏡子，架上有風筒和拖鞋

 

這雙人床床褥太軟，睡得我和惡人腰酸背痛。

 

有部小型雪櫃，並提供了三瓶蒸餾水

浴室設備齊全，牙刷浴露均有提供，但淋浴時水容易淺出外面，弄濕地板

 

另加了一張單人床，但對著冷氣風口，小心著涼啊～

 

取了張傳單供大家參考，但房價於旺季期間可能有所調整，建議直接聯絡旅館查問

 
















房間質素：     ★★★☆☆

雖然房間真的很細，進房走兩步已經是睡床，三個人住會很擠逼，但尚算乾淨整潔。房內有免費Wifi，速度穩定。

服務態度：     ★★★★☆

旅館員工都很有禮貌，清楚工作亦做得好。一般而言，如果是連續入住的話，酒店通常都是兩至三天才換一次床單，這裡卻是每天更換，不錯啊！

酒店設施：     ★☆☆☆☆

因為只是一間旅館，所以沒有泳池健身室這類酒店設施，但大大的海灘就在附近，走幾步便可暢泳或曬太陽。

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B&B渡假旅館

地址：東灣 - 香港，長洲，東灣路12－14號 及

北社 - 香港，長洲，北社街10號

電話：+852 2986-9990

網址：http://www.bbcheungchau.com.hk

FB: https://www.facebook.com/BBCheungChau

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上月跟惡人和親友到長洲走了一趟，其中一站便是到「允升甜品」。這間甜品店在長洲頗有名氣，經常擠滿人，下午時段大多數要排隊等位。三日旅程我們一共光顧了兩次，另加一次因大量甜品已賣清，只能往其姊妹店－「開心甜品屋」。

招牌簡單清楚地寫著店名，門外貼有餐牌及圖片，可邊等位邊參考 

餐牌有圖片，可加錢另加配料
 
左邊的是【芒果凍奶】，凍奶不算滑，但勝在奶味濃 (HK$20) 。可能是太多客人的關係，甜品趕不及雪凍，右邊的【芒果水晶】送來時竟是暖的！

但芒果份量確實不少 (HK$21)

【芒果西米露】味道普通 (HK$16) 

 

最好吃還是【芒果糯米糍】，芒果很厚很大件，清甜多汁，略嫌皮太厚 (HK$8∕件)

埋單港幣$81，相比市區的甜品店，這裡的甜品實在很便宜。

環境氣氛：     ★★☆☆☆

木桌膠椅明顯坐得不舒服，近廚房的枱上還會有層麵粉。但家庭式的小店，環境裝修從來都不會是食客的主要考慮因素。

食物質素：     ★★★☆☆

除了那巨型芒果糯米糍外，允升的甜品稱不上特別，但在太陽超猛的長洲，鮮甜大塊的芒果確實能為食客解解暑。紫瑤偷看了它的芒果存貨，用的全是「XL」碼的「金利來」芒果，很好奇市區那裡可以買到呢？

服務態度：     ★★☆☆☆

就如很多網友意見，這裡的服務態度仍需改善。太多人光顧，店員由早到晚忙過不停，若被客人摧促難免會黑面回應。所以紫瑤勸大家一句：「不能等便不要光顧啊～」

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允升甜品

地址：長洲新興街3號

電話：+852-2981-5032

營業時間：早上11時至凌晨1時

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適逢中秋佳節，我和惡人出外做節，依照我們中國節日吃西餐的慣例，這晚決定吃牛扒。以往若跟惡人据扒，一定會去太子的「瑪麗蓮」，但自從餐廳老闆兼大廚入院後便找不到好吃的西餐廳。好彩半年前在新蒲崗無意間發現這間侯斯頓西餐廳，終於可以一解我們多月沒扒之苦

Houston位於新蒲崗仁愛街，離地鐵頗遠，我和惡人坐巴士，下車後要走十多個街口才到，但為了美食，再遠的路我也願走

終於到了，就是這間Houston Restaurant & Cafe

廳餐兩旁設有沙發座位，中間有幾排木枱，牆上則掛了幾幅帶有美式風格的油畫

 

餐牌不定期更新

 

可選套餐，包餐湯或沙律、主菜、餐菜及甜品一客

 

另可散點主菜及小吃，牆上亦寫了「廚師推介」，可加$40轉為套餐

 

我選了沙律，惡人則要了餐湯。這次是【蟹肉忌廉湯 - Cream of Crab Meat Soup】，比上次的「周打魚湯」好得多，夠熱，蟹肉亦大塊

 

【田園沙律 - Garden Salad】很大碟，新鮮的蔬菜配上黑醋汁，清新醒胃。特別之處是它加上提子乾，所以除了爽脆外還有煙煙韌韌的口感，讚！

  

原本想吃「酥皮田螺」，但原來它轉了做【焗酥皮燴大蝦】。點了一客試，但有點失望，因為用的是玻璃蝦，肉質雖爽口但卻欠蝦味。酥皮稍為硬身，不夠鬆脆。伴碟的沙律份量不少，但剛吃了一整份田園沙律，這些實在吃不下了 (HK$108)

這是廚師推介的【燴德國咸豬手 - German Pork Knuckle】，豬手肉嫩又不會太鹹，近骨位有筋，富嚼勁，惡人很喜歡(HK$178) 另加了HK$40轉為套餐

我點了【燒美國安格斯西冷扒 - Grilled USDA Angus Sirloin】，侍應問要不要加帶子，我說好，所以變成【燒美國安格斯西冷扒配帶子 - Grilled USDA Angus Sirloin with Scallops】送來時已聞到很香的炭燒味，切開後有豐富的肉汁慘出，若黑椒汁再濃些會更好。而那四塊帶子則是全碟的敗筆，肉質霉而無味。後來看賬單發現那幾塊帶子值HK$88，以這樣的質素而言可算是超貴！(HK$298 ，若不加帶子只需HK$218)

餐茶方面，惡人點了【凍檸茶 - Iced Lemon Tea】，他嫌不夠茶味。我則點了【熱咖啡 - Hot Coffee】，味道香濃，值得讚的是咖啡奶是熱的，加入後不會令咖啡涼掉一半

是日甜品是【朱古力雪糕 - Chocolate Ice Cream】，雪糕上面加了些餅碎，令朱古力味更濃更有屬次。

埋單港幣$686，在新蒲崗區這價錢屬中上，但勝有製作認真，是間有Heart的小店。

環境氣氛：     ★★★☆☆

餐廳不算大，若有42個座位，座位間稍為逼硤。昏暗的燈光配合輕快的英文歌挺適合情侶來燭光晚餐。

食物質素：     ★★★★☆

暫時光顧了四次，試過十多款食物，大部份都什有水準。但亦有失手菜式，例如龍蝦湯和鵝肝便較為普通。

服務態度：     ★★★★★

不得不佩服這裡的服務員，雖然每次都只有兩至三位侍應在場，但卻能完全Take Care到全場客人的需要。每次手都未伸起，已有侍應走到我面前問我有何需要。那位帶眼鏡的女侍應尤其細心，看到我們點了多款食物，便把我們的二人桌與另一張桌合拼，讓我們有更多空間放食物，亦會主動介紹食物特質，例如西冷扒會較有咬口，肉眼則較柔軟等，十分親切友善。

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Houston Restaurant & Café - 侯斯頓西餐廳

地址：新蒲崗仁愛街50號地下

電話：+852- 2628-3581

營業時間：11:30-15:00, 18:00-22:30 (星期一至日)

 

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經常聽網友推介，終於有機會試試這間海鮮泰菜館。創立於1979年羅勇海邊的Laem Cha-Reon Seafood在泰國共有十間分店，其中幾間設於大型商場內，頗方便。店子主打海鮮料理，標榜貨源新鮮，價錢相宜。這次先試了位於Central World 3/F的分店，看看是否真的平、靚、正。

餐牌有圖可供參考

 

每位食客均有一碟泰式辣汁，不能吃辣的不要點太多，因真的很辣

【椰青 - Coconut Juice】不夠凍，味道怪怪的，馬上掉給惡人！

 

自己再點了杯【藍苺沙冰 - Blueberry Smoothie】有一粒粒藍苺果肉

【燒虎蝦 - Grilled Tiger Prawns】蝦肉新鮮爽口，配上泰式辣汁更好味

 

【炒鮮魷 - Stir-Fried Squid】這個很好吃，魷魚彈牙，跟那蛋黃醬很配，有點像香港的鹹蛋黃炒鮮魷

這是很多旅遊天書及網誌推介的【蒸蟹 - Steamed Crab】，看到這個惡人最開心，因為他第一次不用幫我拆蟹肉 

不過，三隻蟹中有一隻不新鮮，肉質霉

在泰國通常都會點炒通菜，這次就試試【炒豆苗】，豆苗鮮嫩，很入味

埋單Thb1680 (約港幣$420) ，下次會再來試其他海鮮料理。

環境氣氛：     ★★★☆☆

雖然餐廳面積算大，但桌與桌之間的距離卻有點擠，多人時椅子會被侍應或其他客人撞到。

食物質素：     ★★★★☆

點了四樣菜，大致都不錯。雖然不是傳聞中的「頂級生猛海鮮」，但料理方法及調味都做得不錯。

服務態度：     ★★★☆☆

晚飯時間需要等15-25分鐘才有位，可邊看餐牌邊等位，差不多有位時服務員會先替你下單，待你坐下後便可盡快送上食物。這做法很好，客人等位時不會覺得悶，餐廳又可盡快安排料理，縮減食客進餐時間，有利控制人流。但多人時若要加菜或其他服務，要等數分鐘才有服務員回應。

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Laem Cha-Reon Seafood

地址：3rd Floor, Central World, 4 Rajdamri Road, Patumwan, Bangkok

交通：BTS ChitLom站步行3分鐘

電話：+662-646-1040

網頁：http://laemcharoenseafood.com/

營業時間：10:00am - 10:00pm

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推薦指數：★★★☆☆

Cape House Serviced Apartment位于曼谷市中心，步行5分鐘便到BTS ChitLom站，往遊客必去的Big C、Central World等亦只需10分鐘路程。雖然酒店位置極為方便，並於2010年裝修過，但紫瑤還是不太推薦。因為除了酒店大堂較為亮麗外，其他地方都比預期中簡陋，前台的服務員態度亦較差

每次入住也會獲贈一隻小熊，所以我稱這裡為「熊仔酒店」

酒店房間分為三類：單室公寓、一臥室房及兩臥室房。這次入住的是一臥室房，客廳寬敞，白色牆身令房間更為光猛

客廳和睡房各有一部電視，並有2-4個華語電子台供收看。

 

開放式廚房可供住客煮食，並設有洗衣機和微波爐。但打開洗衣機有陣嘔吐物味，惡人洗了幾次才洗走那臭味，另外要自備洗衣粉

睡房沒有高級的枕頭床褥，反倒讓人有家的感覺

厠所簡單乾淨，但浴室玻璃門有空隙，洗澡時水會淺出門外

雖然是公寓式酒店，但亦設有行政休閒區

提供簡單茶點

頂層設有健身房、按摩池及泳池

早餐設於酒店的意大利餐廳No.43內，但選擇不多，所以沒有特別拍照。有即煮炒蛋、煎蛋、奄列、煙肉，亦有炒粉麵，味道一般。如果總廚沒外遊，反而可以考慮在此吃個午餐或晚餐，相關資料可參考【意菜】No. 43 Italian Bistro - 驚喜義大利餐廳《一》 及 

【意菜】No. 43 Italian Bistro - 驚喜義大利餐廳《二》

房間質素：     ★★★☆☆

房間設備齊全，略嫌有些傢俱較殘舊，部份地方更有污漬。有Free Wifi， Check-in時前台服務員會給你一張寫有Wifi登入名稱和密碼的紙，每部電話／電腦需要一個獨立登入戶口，所以如果你有兩部電話和一部電腦需用Wifi就要問服務員拿三張密碼紙，網速算快和穩定。

服務態度：     ★★☆☆☆

除了一位BellBoy哥哥服務較為殷勤外，其他櫃檯人員的態度都麻麻，出入時都不會主動和和住客打招呼。

酒店設施：     ★★★☆☆

基本的酒店設施它都有，只是泳池較細，水也比較冷。酒店附近有按摩店、Starbucks、小食攤檔、便利店等，對於第一次自由行，或是一家大細有老有嫩的旅客確實是個不錯的選擇。

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Cape House Serviced Apartments

地址：43 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok

電話：+66 02-6587444

網址：http://www.capehouse.com/

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位於Siam Square Soi 9 (暹邏廣場九巷)的Inter是一間有三十多年歷史的老店，食物款式多，價錢亦是平民化，所以深受當地人喜愛。離BTS Siam站約五分鐘路程，亦即港人最愛的甜品店Mango Tango斜對面，大家下次往Siam Square逛街前可先來這裡吃個午飯啊～

餐廳格局有點像香港的茶餐廳，半開放式廚房可看到廚師們忙個不停

餐牌有英文和泰文

細心的服務員留意到惡人望著餐牌發呆，便馬上遞上相簿，在相片上指指點點即可

【冬蔭公】看顏色已知有多辣，但卻出奇地好喝，湯裡的蝦子很爽脆

  

【泰式炒粉】這是我暫時吃過最好吃的Phad Thai！金邊粉炒得很夠鑊氣，甜中帶微辣，配上炸蝦米十分惹味，必吃！

【炸春卷】春卷裡面包著粉絲和蔬菜，味道普通

 

【炒豆角】這是我第一次在泰菜館裡看到有炒豆角這菜式，味道不錯，送飯一流！

【炸豆腐】豆腐淡而無味，炸得亦不酥脆，可以不試

【冰奶茶】看到有幾個網誌都推介這裡的奶茶，所以點了一杯，但味道沒有想像中特別

 

埋單Thb520 (約港幣$130) ，超抵！

環境氣氛：     ★★★☆☆

雖然餐廳格局有像香港的茶餐廳，但沒有港式茶餐廳的逼硤感覺。

食物質素：     ★★★★☆

食物水準不錯，尤其是那泰式炒粉，一定要試！但炸物則一般，可以不點。

服務態度：     ★★★★☆

服務效率高，侍應亦細心。

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Inter Since 1981

地址：432/1-2 Siam Square Soi 9, Pathumwan, Bangkok

交通：BTS Siam站步行5分鐘

電話：+662-251-4689

網頁：https://www.facebook.com/InterRestaurants1981

營業時間：11:00am - 9:30pm

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